淳化饸饹再“出圈”：“带着饸饹去旅行”泰州行活动受热捧

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9月20日，“千年陕菜·碳水之都”“‘带着饸饹去旅行’泰州行”活动在泰州医药高新技术开发区鼓楼南路万象城广场举行。

活动现场热闹非凡，泰州市民排起长队争相品尝来自千里之外的地道陕味。不少市民在品尝后仍意犹未尽，独特风味让当地食客赞不绝口，纷纷向工作人员询问饸饹的购买渠道。除淳化饸饹外，活动现场还专门设置陕西农产品展示区，色泽红润的淳化苹果等琳琅满目的特色农产品，吸引众多市民驻足了解，让大家直观感受到陕西的物产丰饶。

活动期间，精彩的文艺表演同样引人入胜。富有淳化风情的歌舞表演轮番登场，将黄土高原的文化魅力展现得淋漓尽致，让现场观众沉浸式体验陕西文化。台下观众掌声、欢呼声此起彼伏，纷纷拿出手机记录精彩瞬间，现场气氛持续热烈。

此次“千年陕菜・碳水之都”“‘带着饸饹去旅行’泰州行”活动的成功举办，不仅让泰州市民近距离领略到陕西美食的独特魅力，更为两地文化交流与合作注入新活力。值得关注的是，同日，咸阳市淳化县民营企业家交流联络处在泰州正式揭牌成立，淳化荞面饸饹泰州首个品牌示范店也同步开业运营。

近年来，淳化县坚持“一粒荞麦带活一方经济”的发展思路，建立“政府引导+协会管理+社会参与”机制，淳化荞麦相关品牌价值已达40.58亿元，成功培育“荞乡遇”等产品品牌20余个，引进加工销售企业60余家，餐饮店1700余家，带动5500余人就业，年总产值突破15亿元，走出了一条“小荞麦”撬动“大产业”的特色发展之路。

西安报业全媒体首席记者 吕聪

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